Milchmarktregionen sind vom Bundesamt für Landwirtschaft definierte Regionen für die Preispublikationen. Die Regionen entsprechen den Regionen der Käseproduktionen der Schweiz (gewerbliche Käsereien).

Region 1 ~ Gruyère

Region 2 ~ Emmentaler

Region 3 ~ kaum Käse produziert

Region 4 ~ Emmentaler/Appenzeller

Region 5 ~ Walliser Raclette/kaum Käse produziert

Die Käseproduktion beeinflusst indirekt auch den Gesamt-Milchpreis in den Regionen, bspw. Molkereimilch konventionell. Molkereimilch wird hauptsächlich zu Konsummilch, Butter, Milchpulver, Konsumrahm, Joghurt und Industriekäse (z. B. Mozzarella) verarbeitet. Siehe auch: https://www.agrarmarktdaten.ch/blog/anstieg-produzenten-konsumentenpreise-2023

Milchmarktregionen sind als Geodaten definiert auf map.geo.admin.ch.

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